گنجینه بسیار ارزرشمند ازکتابهای ایرانی دربزرگترین کتابخانه ملی آمریکا + تصاویر

گنجینه بسیار ارزرشمند ازکتابهای ایرانی دربزرگترین  کتابخانه ملی  آمریکا + تصاویر

• 22 بهمن 1399 07:0K

 کتابخانه ملی کنگره آمریکا، قدیمی‌ترین مرکز فرهنگی آمریکا و بزرگترین کتابخانه جهان است. این کتابخانه ارزشمند در سال 1800 به دستور رئیس‌جمهور وقت، جان آدامز، ساخته شد. 14 سال بعد، نیروهای استعمارگر انگلیسی کتابخانه را آتش زدند. در این سال، کتابخانه 3000 جلد کتاب داشت. اینجا بود که جان آدامز 6500 کتاب را از کتابخانه شخصی خودش به کتابخانه اهدا کرد و کتابخانه را به زندگی برگرداند.

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

بیشتر از 200 سال از زمان تأسیس کتابخانه می‌گذرد و در این دوران این کتابخانه موفق شده 134 میلیون نسخه کتاب، نوشته، دستنویس، مجله و روزنامه را جمع‌آوری کند. تعداد مجموعه‌های کتابخانه ملی کنگره آمریکا به قدری زیاد است که اگر تمام قفسه‌های کتابخانه را در یک ردیف کنار هم قرار دهید، طول آن به 800 کیلومتر می‌رسد. در مجموعه‌های این کتابخانه، 30 میلیون کتاب چاپ شده به 470 زبان، 58 میلیون نسخه دستنویس، 1 میلیون نشریه، 33 هزار روزنامه مجلد، 50 هزار حلقه میکروفیلم و 600 هزار کتاب مصور کودکان پیدا می‌کنید.

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

گنجینه ایرانی در کتابخانه ملی کنگره آمریکا

این کتابخانه مجموعه‌ای از آثار فارسی هم دارد که شامل آثاری مانند اسکندرنامه نظامی گنجوی، سفرنامه ناصرالدین شاه، شاهنامه فردوسی، اشعار عمرخیام و سعدی شیرازی و مجموعه 13 جلدی تفسیر مثنوی است. آثار فارسی کتابخانه کنگره آمریکا، در بخش آفریقا و خاورمیانه نگهداری می‌شود. در دهه 1930، کرکور میناسیان، متخصص و فروشنده هنرهای اسلامی و هنر آسیای شرقی، آثار ارزشمندی از خاورمیانه به زبان‌های عربی، فارسی، ترکی و ارمنی جمع‌آوری کرده و به این کتابخانه آورد. از همان سال‌ها هم کتابخانه تعداد اندکی نسخ خطی و سنگی به زبان فارسی تهیه کرده است. بخشی از آثار مجموعه از مزایده‌ها و کتاب‌فروشی‌هایی که کتاب‌های قدیمی می‌فروشند خریداری شده. بخش دیگر مجموعه هم میراث ایرانیانی است که حاضر شدند گنجینه خود را به کتابخانه اهدا کنند. 

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

مجموعه گردآوری شده موضوعات متنوعی دارد اما عمدتا شامل کتاب‌های ادبی و تاریخی می‌شود. دیوان‌های تذهیب شده شعر که نوشته شاعران کمتر شناخته شده ایرانی با خطی خوش، میان مینیاتورهای زیبا جا گرفته‌اند. حتّی برخی از کتاب‌ها به زیبایی صحافی شده‌اند. مجموعه آثار فارسی کتابخانه کنگره آمریکا، شامل کتاب‌های دو زبانه هم هست. تعدادی از کتاب‌ها علاوه بر فارسی، متونی به ترکی و عربی هم دارند و بر موضوعات علمی، مذهبی، فلسفی، ادبی و سایر موضوعات مرسوم در دنیای اسلامی می‌پردازند.

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

نمایشگاه هزار سال کتاب فارسی

بخش خاورِ نزدیکِ کتابخانه در سپتامبر 2014، نمایشگاهی تحت عنوان «هزار سال کتاب فارسی» آغاز کرد و برای اولین‌بار نزدیک به 40 نسخه نادر از مجموعه را به نمایش گذاشت. این نمایشگاه توجه بسیاری را به آثار ارزشمند فارسی جلب کرد. در نتیجه، با همکاری بخش‌های دیگر کتابخانه، پروژه دیجیتالی کردن مجموعه آغار شد. امروز نزدیک به 170 نسخه از گنجینه فارسی دیجیتالی شده است. همزمان با تهیه نسخه‌های الکترونیکی، کتابخانه کنگره آمریکا در نظر دارد کتب جدیدی به مجموعه خود اضافه کند.

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

از قرن دهم میلادی، زبان فارسی، فرهنگی برای منطقه وسیعی شد که از غرب آسیا تا مرکز و جنوب آن ادامه داشت. زبان فارسی، زبان بومی کشورهایی مانند ایران، افغانستان، تاجیکستان و برخی مناطق آسیای مرکزی، جنوبی و قفقاز است. بسیاری از آثار به کشورهای غیر فارسی زبان مانند هند، آسیای مرکزی، قفقاز و سرزمین‌های عثمانی تعلق داشته است که نشان از تأثیر زبان فارسی در منطقه دارد. به علاوه، در چاپخانه‌های قرن نوزدهم و بیستم، ترجمه‌های ارزشمندی از انجیل به زبان فارسی در اروپا و غرب به چاپ رسیده است.

منبع عکس: کتابخانه کنگره ملی آمریکا

شما می‌توانید آثار این مجموعه با ارزش را در سایت کتابخانه کنگره آمریکا ببینید و از آن لذت ببرید.

منبع: کتابخانه کنگره آمریکا

فواید شگفت انگیز پروتئین سویا . رشد سریع عضلات با کمک یک پروتئین.

فواید شگفت انگیز پروتئین سویا

گلاره یوسف پور پنج شنبه 23 بهمن 1399

پروتئین سویا یکی از رایج ترین ترکیباتی است که در محصولات مختلف غذایی یافت می شود و بحث های زیادی پیرامون فواید و مضرات مصرف آن وجود دارد.

پروتئین سویا چیست؟

پروتئین سویا یک ایزوله پروتئینی است که از دانه های سویا گرفته می شود که برای تهیه آن چربی و پوست سویا تهیه را می گیرند. پروتئین سویا برای تغذیه گیاهخواران و کسانی که می خواهند از محصولات لبنی پرهیز کنند، منبع غذایی خوبی محسوب می شود. براساس مطالعه ای که در سال 2003 در مجله Perinatal Education منتشر شد، تخمین زده می شود که بیش از 12000 فرآورده غذایی حاوی پروتئین سویا، از جمله شیر سویا، خمیر سویا، تمپه، پنیر سویا، جایگزین های مختلف گوشت و غلات مختلف وجوددارد.

هر 100 گرم پروتئین سویا حاوی 3/88 گرم پروتئین است. همچنین این ماده از نظر بسیاری از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، سدیم، پتاسیم و روی بسیار غنی است. پروتئین سویا منبع خوبی از ویتامین های مختلف از جمله فولات، ویتامین 6 B، نیاسین، ریبوفلاوین و تیامین محسوب می شود. این پروتئین می تواند آب و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند.

مطالعات نشان می دهد که پروتئین سویا برای سلامت قلب، چاقی، بارداری، سرطان و موارد دیگر مفید است. در زیر به مزایای پروتئین سویا اشاره شده است:

مفید برای زنان باردار

طبق مطالعه ای که در مجله Perinatal Education منتشر شده، پروتئین سویا منبع خوبی از ویتامین D است. این مطالعه همچنین می گوید شیر و شیر سویای غنی شده تنها منابع غذایی قابل اعتماد این ویتامین هستند، زیرا سایر محصولات لبنی حاوی مقدار کمی ویتامین D هستند؛ بنابراین، برای زنانی که به آفتاب حساس هستند یا به اندازه دلخواه آفتاب نمی گیرند، شیرسویا به عنوان یک مکمل غذایی عالی عمل می کند.

ضد سرطان

مطالعه منتشر شده در مجله Carcinogenesis نشان می دهد که پروتئین سویا از رشد غده های نابجا که عامل سرطان روده بزرگ هستند، جلوگیری می کند. در این مطالعه، موش های باردار و شیرده تحت رژیم غذایی پروتئین سویا قرار گرفتند و نتایج نشان داد که اثر ضد سرطان طولانی مدت در بدن آن ها وجود دارد.

ارتقای سلامت قلب

انجمن قلب آمریکا آزمایشی را در سال 2008 انجام داد و مشاهده کرد که پروتئین سویا به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می کند، اما هیچ تاثیری بر کلسترول HDL (خوب)، لیپوپروتئین یا فشار خون ندارد. مطالعاتی وجود دارد که نشان می دهد جمعیت آسیایی که سویا را به عنوان ماده اصلی غذایی مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که به یک رژیم غذایی غربی متکی هستند، خطر بیماری های قلبی کمتری دارند.

کاهش خطر چاقی و دیابت

طبق مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه بالینی آمریکا، پروتئین سویا به کنترل هایپرگلیسمی، چربی خون، هیپرانسولینمی و وزن بدن کمک می کند. این فواید بی نظیر پروتئین سویا به دیابتی ها و افراد غیر دیابتی در تنظیم و کنترل قند خون و چاقی کمک می کند.

بهبود سلامت در دوران یائسگی

طبق مطالعه منتشر شده در مجله غدد درون ریز بالینی و متابولیسم، پروتئین سویا با پیشگیری از تراکم مواد معدنی استخوان در زنان یائسه مرتبط است. این گزارش همچنین نشان می دهد که پروتئین سویا، سرعت پوکی استخوان را در این گروه از زنان کاهش می دهد.

تقویت عضله

طبق مطالعه ای که در سال 2014 منتشر شد، سویا یک پروتئین کامل است؛ یعنی حاوی تمام آمینو هایی است که بدن شما احتیاج دارد و نمی تواند به تنهایی آن ها را تولید کند. مطالعات نشان می دهد که پروتئین های سویا وقتی با سایر منابع پروتئین ترکیب شوند، بهترین عملکرد را دارند. همچنین پروتئین سویا در صورت ترکیب با لبنیات حتی ممکن است نتایج بهتری نیز بدهد، در نتیجه به بهبود سلامت عضلات کمک می کند.

  

رشد سریع عضلات با کمک یک پروتئین

محققان دانشگاه مانش استرالیا پروتئین جدیدی را کشف کرده‌اند که رشد سریع عضلات را ممکن می‌سازد.

به گزارش ایسنا و به نقل از گیزمگ، اگرچه سلول‌های بنیادی عضله قادر به رشد و ترمیم بافت عضلانی پس از آسیب دیدگی هستند اما با افزایش سن اثر آنها کم می‌شود. اکنون محققان استرالیایی پروتئین جدیدی را کشف کرده‌اند که می‌تواند باعث تکثیر این سلول‌های بنیادی شود که این امر برای افرادیکه دچار آسیب دیدگی عضلانی هستند یا افراد مسن و کسانی که از تحلیل رفتن عضله رنج می‌برند، روزنه امید محسوب می‌شود.

برای مطالعه بازسازی عضله اسکلتی، محققان آزمایشاتی را بر روی گورخر ماهی انجام دادند .گورخرماهی به دلیل سرعت تکثیر سریع، یک مدل حیوانی محبوب برای مطالعه بازسازی سلول است. علاوه بر این آنها موجوداتی شفاف هستند و به همین دلیل یک مورد مناسب برای مشاهده عملیات بازسازی هستند.

محققان هنگام مطالعه بر روی سلول‌های منتقل شده به محل آسیب عضلانی در گورخرماهی متوجه شدند که ماکروفاژها در ایجاد بازسازی سلول‌های بنیادی عضله نقش دارند. ماکروفاژها نوعی گلبول سفید خون هستند که در محل هرگونه آسیب یا عفونت در بدن جمع می‌شوند تا باعث ترمیم شوند. پروفسور کوری(Currie)، محقق این مطالعه آنها را "خدمه پاکسازی سیستم ایمنی بدن" می‌نامد.

کوری گفت: آنچه ما مشاهده کردیم این بود که ماکروفاژها به معنای واقعی کلمه سلول‌های بنیادی عضله (سلول‌هایی که تقسیم و تکثیر می‌شوند ) را در آغوش می‌گرفتند. هنگامی که آنها این روند را شروع می‌کنند، ماکروفاژ حرکت کرده و سپس سلول بنیادی عضله بعدی را در آغوش گرفته و خیلی زود زخم بهبود می‌یابد.

با بررسی بیشتر، محققان دریافتند که هشت ماکروفاژ مختلف ژنتیکی در محل آسیب دیدگی جمع می‌شوند و این در حالی است که مدت‌ها تصور می‌شد فقط دو نوع ماکروفاژ در بدن وجود دارد. با تجزیه و تحلیل بیشتر، آنها دریافتند که یک ماکروفاژ تازه کشف شده، پروتئینی به نام NAMPT آزاد می‌کند. محققان سپس پروتئین مذکور را به یک مدل موش که دچار تحلیل رفتن عضله بود منتقل کردند و مشاهده کردند که این امر سبب بازسازی سریع عضلات می‌شود.

محققان می‌گویند که آنها در حال مذاکره با تعدادی از شرکت‌های بیوتکنولوژی در مورد استفاده آن در انسان‌ها هستند.

یافته‌های این مطالعه در مجله " Nature " منتشر شد.

انتهای پیام

ابداع چاپگری که می‌تواند ربات و پهپاد هم بسازد

محققان موسسه فناوری ماساچوست(MIT) در حال توسعه یک چاپگر سه بعدی هستند که برخلاف چاپگرهای کنونی، قادر به چاپ سازه‌های پیچیده همچون ربات‌ها و پهپادها است.

به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، اگرچه چاپگرهای سه بعدی توانایی ساخت سازه‌ها و اجزای بسیاری را در عین صرفه جویی در وقت و هزینه و همچنین در مدت زمان نسبتاً کوتاه دارند، اما آنها توانایی ساخت دستگاه‌های پیچیده‌تر مانند پهپادها یا ربات‌هایی که بلافاصله پس از اتمام فرآیند چاپ کار کنند را ندارند.

اکنون گروهی از محققان آزمایشگاه علوم رایانه‌ای و هوش مصنوعیMIT  بستر جدیدی را با فرآیند خودکار چشم نوازی توسعه دادند که دستگاه‌های رباتیک کاربردی و سفارشی را بدون هیچ گونه دخالت انسان چاپ می‌کند.

این سیستم با نام "LaserFactory" از دو قسمت تشکیل شده است: یک جعبه ابزار نرم افزاری برای کاربران به منظور طراحی دستگاه‌های سفارشی و یک بستر سخت افزاری که مراحل ساخت را به صورت خودکار انجام می‌دهد.

"مارتین نیسر" از محقان دخیل در این پروژه این پلت فرم را به عنوان "یک فروشگاه واحد" توصیف می‌کند که می‌تواند برای سازندگان ربات‌ها، مربیان رباتیک و تولیدکنندگان محصول که به دنبال ساخت سریع نمونه‌های اولیه هستند، بسیار مفید باشد.

وی توضیح می‌دهد: ارزان‌سازی، تسریع و فراهم کردن دسترسی بیشتر در ساخت سازه‌ها یک چالش است. چاپگر "LaserFactory" با استفاده از پلت‌فرم‌های تولید گسترده مانند چاپگرهای سه بعدی و برش‌های لیزری اولین سیستمی است که این قابلیت‌ها را ادغام می‌کند و خط تولید کاملی را برای تولید دستگاه‌های کاربردی در یک سیستم به صورت خودکار ارائه می‌دهد.

محققان قصد دارند اطلاعات بیشتری را در مورد این پروژه در یک رویداد که در ماه مه برگزار می‌شود، ارائه کنند.

محققان امیدوارند که محصول ابداعی آنها به تسهیل روند ساخت دستگاه‌های پیچیده مانند ربات‌ها کمک کند. آنها می‌گویند: در آینده نباید انتظار داشت که افراد برای ساخت ربات‌ها حتما دارای مدرک مهندسی باشند و هرکسی می‌تواند سازه دلخواه خود را بسازد.

انتهای پیام