رابطه ماست با آلزایمر/ لبنیات با مغز سالمندان چه می‌کند؟ وخوردن روزانه یک لیوان ماست افسردگی پاییزیرا ازبین می برد.

رابطه ماست با آلزایمر/ لبنیات با مغز سالمندان چه می‌کند؟

محصولات لبنی علاوه بر حفظ سلامت استخوان ها و زیبایی پوست و مو می توانند مانند دارویی فوق قدرتمند مانع از بروز بیماری خاموش و تاریک آلزایمر در افراد شوند.

به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ در جدیدترین پژوهش ها دانشمندان دریافتند سالمندانی که به طور روزانه از ماست پروبیوتیک در رژیم غذایی خود استفاده کرده اند و یا سایر مواد خوراکی مانند شکلات یا پنیر حاوی باکتری های زنده و مفید برای بدن را به طور منظم می خورند کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند.

در عین حال افرادی مبتلا به آلزایمر در درجات مختلف نیز هنگامی که از ماست پروبیوتیک استفاده می کنند توانایی بیشتری در به یاد آوردن خاطرات به نسبت سایر مبتلایان دارند.

کارشناسان براین اساس اعتقاد دارند مصرف خوراکی های حاوی باکتری های مفید برای بدن می تواند به بهبود درک شناختی در انسان ها کمک کند و مانع از نابود شدن سلول های مغزی در آنها شود.

در مقاله ای که توسط روزنامه الکترونیکی دیلی میل انگلستان به چاپ رسیده است، نتایج تحقیقات دکتر محمود سلامی ، استاد دانشگاه کاشان  ایران در خصوص تاثیر پروبیوتیک ها بر بهبود شناختی انسان ها که  در معتبرترین نشریات بین المللی به چاپ رسیده منتشر شده است، دکتر سلامی به همراه تیم تحقیقاتی خود بر روی موش های دیابتی پژوهش انجام داده اند. 

این تیم تحقیقاتی امیدوار هستند در آینده بتوانند دارویی برای درمان و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر تولید کنند که بتواند مانع از شکل گیری پلاک های آمیلوئید در مغز شود که عامل اصلی ابتلای افراد به این بیماری است. در داروی جدید دکتر اسلامی و همکارانش می کوشند تا مصرف آن دارای کمترین عوارض جانبی بر روی انسان باشد، پروبیوتیک ها برای سلامت بدن مفید هستند و می توانند نقشی اساسی در تولید دارو داشته باشند.

دکتر رزا سانچو در مرکز تحقیقات آلزایمر بریتانیا نیز اعتقاد دارد مغز از سایر قسمت های بدن جدا نیست و وضعیت بدن بر روی آن اثر می گذارد بویژه روده ها در سلامت مغز تاثیر فراوان دارند و خوردن غذاهای حاوی پروبیوتیک به سلامت مغز و جلوگیری از ابتلا به بیماری های مغزی کمک شایانی می کن

افسردگی پاییز در کمین است/ در پاییز روزانه یک لیوان ماست بخورید

اگر همزمان با شروع پاییز احساس می کنید که دچار افسردگی فصلی شده اید می توانید تنها با خوردن یک محصول لبنی بسیار خوشمزه این بیماری را به زانو در آورید.

به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ بر اساس جدیدترین پژوهش های انجام شده خانم هایی که به طور منظم در رژیم غذایی خود ماست پرچرب مصرف می‌کنند کمتر مبتلا به افسردگی می شوند.

خوردن روزانه یک لیوان ماست ماست پرچرب با عملکرد مناسب با کتری های مفید روده در ارتباط است و سبب می شود تا علاوه بر بهبود کارایی دستگاه گوارش ، خلق و خوی افراد نیز بهتر شود و علائم بیماری افسردگی در آنها کاهش یابد.

خوردن ماست پروبیوتیک نیز با کشتن میکروب ها و باکتری ها در روده در ارتباط است و مواد مخمر موجود در ماست می تواند درایجاد روحیه مثبت و شاد در افراد موثر باشد.

براساس آمارها افسردگی بالینی در سالهای آینده به یکی از بیماری های بسیار شایع و با جامعه آماری بالا در سطح دنیا تبدیل خواهد شد و به دلیل اقداماتی که فرد مبتلا به افسردگی می تواند انجام دهد ازجمله خودکشی یا اقدامات جنایت آمیز، کشورهای صنعتی از رشد این بیماری در هراس هستند.

علل مختلفی باعث ابتلای شما یا اعضای خانواده تان به این بیماری می شود ازجمله ، عوامل ژنتیکی، محیط زندگی، نوع تغذیه و حوادث پیرامون و روزمره که می تواند ازافسردگی خفیف تا انواع حاد را در افراد ایجاد کند.

به منظور محافظت ازبدن در برابر این بیماری روحی سخت درمان، علاوه بر شاد زیستی، مثبت اندیشی، مشاوره با متخصص، می توان با خوردن مواد غذایی سالم بویژه ماست پرچرب به میزان 6 وعده در هفته تا 32 درصد کمتر از سایرین در معرض ابتلا به آن  قرار گرفت.

این تحقیقات توسط پژوهشگران دانشگاه آکسفورد انجام شده است و کارشناسان امیدوارند از این مکمل درمانی طبیعی وبی ضرر برای درمان بیماران مبتلا به  افسردگی و کاهش علائم بیماری استفاده کنند.

ماست منبع غنی ازکلسیم ، انواع پروتئین و مواد معدنی است و برای حفظ تراکم استخوان ها ، جلوگیری از چاقی وابتلا به دیابت، همینطور حفظ زیبایی پوست و مو بسیار مفید است.

شما می توانید در مواقعی که دچار استرس یا ناراحتی هستید درکنار غذا از ماست پرچرب استفاده کنید تا خیلی زود روحیه خود را بدست آورید وکمتر دچار نوسانات خلقی شوید.

منبع: health

با این مواد غذایی، بی خوابی را ضربه فنی کنید

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف بیش از حد فراورده های گوشتی و پرچرب می تواند زمینه بروز مشکل بی خوابی را فراهم کند.

به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛حسین ایمانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه تهران، در گفت و گو با خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، اظهار داشت: مصرف برخی از مواد غذایی  می تواند مشکل بی خوابی افراد را تشدید  کرده  و حتی منجر به اختلال در برنامه منظم  خواب سایر افراد شود.

وی ادامه داد: غذاهای نفاخ، پرادویه و چرب زمان زیادی را برای ورود به روده، هضم و جذب مواد غذایی به خود اختصاص می دهند که این امر منجر به بی خوابی می شود.. 

مواد حاوی کافئین

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص رابطه علت و معلولی مصرف مواد غذایی حاوی کافئین با بی خوابی، تصریح کرد: مصرف قهوه، نوشابه های سیاه و چای به تنهایی منجر به بی خوابی نشده اما به دلیل دارابودن ماده محرک کافئین، می تواند، فرد را با  این مشکل مواجه کند. همچنین در افرادی که قرص های آرامبخش مصرف می کنند کافئین می تواند اثربخشی دارو را  مختل کند.

سوسیس و کالباس

ایمانی نسبت به مصرف فراورده های گوشتی همچون سوسیس و کالباس  و غذاهای حاوی پنیر پیتزا  هشدار داد و بیان داشت: در این فراورده از مواد افزودنی نامطلوب و ادویه های تند استفاده می شود، بنابراین وجود این مواد مضر در بدن باعث عدم سازگاری و مشکلات گوارشی و در نهایت منجر به عوارضی همچون بی خوابی می شود.  

کمبود ویتامین

وی در خصوص افرادی که رژیم های سخت می گیرند تصریح کرد: در این افراد بدلیل برنامه غذایی کم کالری  و  فقدان دریافت مواد معدنی چون کلسیم و ویتامین های گروه ب1، ب2 و ب3 و ب6 فرد را پرخاشگر  و بی خواب می کند.

لبنیات

این متخصص تغذیه در خصوص گنجاندن لبنیات ابراز داشت:  این گروه از مواد غذایی همچون شیر و ماست بدلیل اینکه سرشار از کلسیم و اسید آمینه تریتوفان که پیشتاز سروتونین در مغز است بنابراین وجود این دو ماده می تواند در یک خواب آرامبخش نقش بسزایی را داشته باشد.

وی درباره اصلاح الگو مصرف، یادآور شد: مصرف شیر گرم، کاهو، چای بابونه، موز، مغزها و دانه ها چون کنجد و بادام و غذاهای حاوی ویتامین های گروه ب و غلات سبوسدار و همچنین جایگزین کردن گوشت های سفید از جمله بوقلمون مرغ و ماهی می تواند راهکار مناسبی برای  رفع این معضل باشد و تاثیر بسزایی در بهبود خواب داشته باشد.