محققان موسسه ملی سرطان در آمریکا گفتند: مصرف روزانه قهوه حتی بدون کافئین برای سلامت کبد مفید است. بدین منظور مصرف روزانه حداقل سه فنجان قهوه حتی بدون کافئین با سلامت کبد همراه است؛ این تحقیق توسط یک تیم از موسسه ملی سرطان در آمریکا بر روی 30 هزار نفر که بیش از 20 سال داشتند انجام شد. در این تحقیقات از شرکت کنندگان خواستند روزانه سه فنجان قهوه بنوشند سپس خون آنها مورد آزمایش قرار گرفت؛ افرادی که حداقل سه فنجان قهوه در روز خورده بودند نسبت به افرادی که اصلاً قهوه نخورده بودند (در سطح جهانی) امتیاز بیشتری داشتند؛ افرادی که دارای امتیاز بیشتری بودند، غلظت غیر طبیعی آنزیم‌ها که نشان دهنده نقص در عملکرد کبد است (ALT,AST.GGT.PAL/AlP) در خون آنها کمتر مشاهده شد.
مطلبی که در این تحقیقات جالب بود نداشتن کافئین است که نشان می‌دهد قهوه بدون کافئین اثر سودمندی بر روی کبد دارد اما محققان در این مورد توضیح بیشتری ندادند.
6 راهکار عالی برای تقویت بینایی چشمان
چشم یکی از مهمترین بخش های بدن است که نمی توان به سلامت آن توجه نداشت به همین دلیل باید از راه های مختلفی برای حفظ سلامتی چشمان استفاده کرد. در این مطلب نگاهی خواهیم داشت به 6 راه مختلف برای تقوت و محافظت از چشمان:
1 مهمترین نکته برای اینکه چشمانی همیشه سالم داشته باشید دقت به زمان استراحت آن ها است. چشمان نیز مانند دیگر اعضای بدن نیاز به استراحت دارند و در صورتی که این مهم برای آن ها فراهم نشود دچار ضعیف و آسیب های متفاوتی می شوند. استراحت چشم به معنای خواب نیست بلکه تنها بستن 2 دقیقه ای چشمان نیز می تواند به شما کمک به سزایی کند.
2تغذیه مناسبی داشته باشید تا همیشه از گزند آسیب ها به دور بمانید. خوردن مواد غذایی سرشار از ویتامین های A و C مانند هویج و اسفناج می تواند کمک به سزایی در میزان رشد فدرت دفاعی چشم های شما داشته باشد.
3در خارج از خانه از عینک های آفتابی استفاده کنید تا اشعه های خورشید توانایی آسیب رساندن به چشمان شما را نداشته باشند. عینک های آفتابی می توانند اشعه های مضر خورشید را به خودشان جذب کنند.
4 دست های آلوده از جمله دشمنان اصلی بینایی چشم است. اگر دست آلوده به چشم ها نزدیک هم شود باکتری ها روی سطح چشم رفته و به مرور زمان باعث سوزش و یا حتی عفونت های چشمی می شود.
5 یکی از مهم ترین دلایل به وجود آمدن آسیب های چشمی مالش دادن چشم به مدت زیاد است. گاهی اوقات بدون توجه به آسیب های بعدی ممکن است 5 دقیقه چشم تان را مالش دهید. این کار یکی از مخرب ترین عوامل بینایی چشم است.
6درصورتی که چشم های شما نیاز به مالش دارد تنها به خاراندن و یا مالیدن کناره های چشم اکتفا کنید و کاری به روی سطح چشم نداشته باشید.
یک خاصیت شگفت انگیز روغن زیتون
بسیاری از ما از روغن زیتون در پخت و پز یا سالاد استفاده می‌کنیم و برای همه شناخته شده است اما باید بدانید زیتون غنی از پلی فنول‌هاست و برای سلامت قلب و عروق مفید است؛ زیتون و روغن زیتون برای درمان کلسترول نیز بسیار مفید است.
مطالعات نشان دادند پلی فنول‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند؛ آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد که برای سلول‌های ما مضر هستند مبارزه می‌کنند و کلسترول اِل دی اِل را اُکسید می‌کنند.
HDL اچ دی ال خون باید بالا باشد و LDL ال دی ال خون باید پایین باشد؛ در آزمایش‌های خون یکی از فاکتورهای مهم اچ دی ال و ال دی ال است که همیشه پزشکان به آن توجه می‌کنند؛ کلسترول باعث ساخت هورمون‌ها می‌شود و کلسترول اسید صفراوی می‌سازد و اسید صفراوی باعث تجزیه چربی‌ها می‌شود و همچنین کلسترول باعث ساخت ویتامین D می‌شود؛ کلسترول بد که همان ال دی ال است باعث بسته شدن و گرفتگی رگ‌ها می‌شود.
اِل دی اِل اکسید می‌شود و به سلول‌های چربی تبدیل می‌شوند و به دیواره شریان‌ها می‌چسبند؛ هر چقدر کلسترول بیشتر اکسیده باشد چربی‌های بیشتری به عروق متصل می‌شوند و احتمال خطر سکته مغزی را بیشتر می‌کند.
زیتون می‌تواند این خطر را کاهش دهد. هیدروکسی تیروزول دارای آنتی اکسیدان است و زیتون حاوی پلی فنول و هیدروکسی تیروزول است؛ در واقع قوی‌ترین آنتی اکسیدان موجود در طبیعت است که ظرفیت آنتی اکسیدان آن 15 برابر بیشتر از چای سبز است و به راحتی در بدن جذب می‌شود به طور مستقیم فعال است و در مقابل رادیکال‌های آزاد از بدن محافظت می‌کند.
بسیاری از مطالعات منافع زیتون را تایید کرده‌اند و توانایی آن را به محدود کردن اکسیداسیون اِل دی اِل کلسترول نشان داده است؛ همچنین سطح کلسترول خوب اِچ دی اِل را افزایش می‌دهد.
