برای تقویت حافظه چه بخوریم؟
همیشه موقع انتخاب چیزی برای خوردن انگار
دستپاچه هستیم، مخصوصا وقتی نیاز داریم تمرکز بیشتری داشته باشیم. وقتی
بیشتر فکر می کنیم، این سوال برایمان پیش می آید که ای کاش می شد می
توانستیم حافظه مان را تقویت کنیم و کاش می شد روش راحتی برای آن وجود
داشت. به نظر شما روشی راحت تر و دلچسب تر از خوردن وجود دارد. با خواندنی
ها همراه باشید تا به شما بگوید برای تقویت حافظه چه بخوریم؟
۱- اسفناج :
اسفناج به دلیل بافت های گیاهی که دارد از
بسیاری از بیماری ها در خانم های پیشگیری می کند.تحقیقات نشان می دهد خانم
هایی که از اسفناج و سبزی های سبز دیگری استفاده می کنند،پیر شدن سلول
هایشان را به تاخیر می اندازند.اسفناج به دلیل آنزیم هایی که در برگ های آن
وجود دارد،سیناپس بین سلول های را تسهیل می بخشد.و هوش را تقویت می
کند.اسفناج دارای ماده ی دارویی به نام فولیک اسید است که در جهت تقویت
حافظه موثر می باشد.و هم چنین برای افرادی که دارای عارضه ی قلبی هستند نیز
بسیار مفید می باشد. اسفناج حاوی مواد آنتی اکسیدان نیز می باشد.
۲- قهوه :
قهوه دارای موادی مانند: آنتی
اکسیدانها،آمینو اسید،ویتامین و مینرال است.بخصوص اگر دانه های قهوه را دم
کنید و بخورید در جهت تقویت حافظه بسیار مفید می باشد.قهوه به دلیل کافئینی
که دارد در جهت تقویت حافظه مفید است.قهوه ی هم چنین بر ضد آلزایمر میباشد
و با مصرف مداوم قهوه دچار آلزایمر نخواهید شد .
۳- غلات:
غلاتی مانند سویا، لوبیا، نخود فرنگی، عدس سبزیجات دارای روغن بسیار مفیدی هستند که در جهت تقویت حافظه لازم می باشد .
۴- میوه و سبزیجات :
میوه و سبزیجات دارای آنتی اکسیدان های بسیار مفیدی هستند. میوه و سبزیجات بسیار برای تقویت حافظه مفیدند.
۵- تخم مرغ :
تخم مرغ ماده ی بسیار مفیدی در جهت تقویت
حافظه می باشد بخصوص این که مادران باردار به هنگام بارداری و در هنگامی که
جنینی را در رحم دارند،تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر است .
۶- ماست :
آیا می دانید یک پیاله ماست دارای امگا ۳ و
دی اچ ای می باشد.امگا ۳ و دی اچ ای مواد بسیار مفیدی در جهت تقویت حافظه
می باشند .اگر فرزندتان در زمان رشدش هر روز ماست مصرف کند،تاثیر بسیاری را
بر روی رشد او می گذارد .
۷- انبه :
این میوه ماده ی دیگری است که در تقویت
حافظه بسیار مفید می باشد.با این که میوه چرب است و دارای بافتهای چربی می
باشد اما باعث می شود که گردش خون تسریع یابد.هنگامی که گردش خون سریعتر
شود باعث می شود خون بیشتری به مغز برسد و همچنین این میوه در حافظه نیز
موثر است .
۸- سیب زمینی :
محققان استرالیایی به تازگی دریافته اند
که موادی مانند کربوهیدرات های،که به وفور در سیب زمنی یافت می شوند باعث
تقویت حافظه می شوند .
۹- ماهی :
ماهی نیز یکی دیگر از مواد غذایی است که
باعث تقویت و رشد سریع تر سلول های مغز می شود . در نتیجه باعث تقویت حافظه
می شود .ماهی برای عارضه ی قلبی نیز مفید است .
۱۰- شکلات :
شکلات نیز یکی دیگر از موادی است که باعث
تقویت حافظه می شود،البته بهتر است شکلات هایی را مصرف کنید که یا تلخ
هستند و یا شکلات هایی را که حاوی شیر باشند.
در رژیم غذایی ما برخی از مواد غذایی یافت می شوند که ما با خوردن آنها به کند ذهنی و نابودی هوش بیشتر کمک می کنیم. در زندگی انواع مختلفی از مواد غذایی وجود دارند که به نابودی هوش منجر می شود، در این مقاله به شرح مواردی از آن می پردازیم.
همه ما با آن دسته از
مواد غذایی که باعث حملات قلبی، چاقی، سرطان و دیگر موارد ذکر نشده ای که
تند و زننده هستند آشنا هستیم. اما در واقع خوراکی هایی وجود دارند که خوردن آنها باعث نابودی هوش می شود.
این دسته از مواد غذایی
شامل الکل، مواد غذایی کم ارزش، قندهای مصنوعی است که باعث بیماری های
فوق الذکر می شود.بنابراین، اساساً آنچه برای باقی ماندن در بدن بد است که
بخوبی در مغز ذخیره نشود.
گیج کننده است که در
زندگی ما هیچ راه فراری از این مواد غذایی وجود ندارد که در این لیست ذکر
شده است.اما به یاد داشته باشید که برای زندگی کردن به صورت سالم در حد
اعتدال کلیدی وجود دارد.اگر
ما تعادل بین سالم و ناسالم بودن مواد غذایی را مدیریت کنیم، قطعا به ما
اجازه داده می شود تا از خوش گذرانی های گاه به گاه، بیش از حد لذت بریم.
1 - الکل
قطعا برای شهرت الکل به عنوان قاتل مغزی خود متعجب نمی شویم.
ما معمولاً از پیامدهای
مخرب و ویرانگر الکل بر کبد خود آگاهی داریم اما این در حالی است که الکل
همچنین می تواند صدمات جدی به سلول های مغزی نیز وارد کند.
عوارض جانبی شناخته شده
از الکل شامل لغزش های حافظه و عدم تمرکز است. سوء مصرف طولانی مدت الکل
نیز باعث اختلال در قوای شناختی می شود.
2 - تنقلات
برگرها، سرخ کردنی ها و
چیزهایی شبیه آن ما را دچار وسوسه می کند اما خوردن این مواد غذایی باعث
انباشته شدن چربی ها می شود که این امر اعتیاد را بوجود می آورد.
مصرف نامحدود تنقلات مانع
تولید «دوپامین» می شود که ماده شیمیایی «شادی» در بدن ما است و علائمی را
به وجود می آورد که با نوسان اخلاقی و افسردگی ارتباط دارد.
3 - محصولات غذایی غنی از قند
قند های ذخیره شده که مسبب مشکلات عصبی است.
مصرف بیش از حد قند منجر
به کاهش تولید یک ماده شیمیایی در مغز می شود که به عنوان فاکتور
نوروتروفیک مشتق شده از مغز شناخته شده است.
نبود این ماده باعث
اختلال در یادگیری و همچنین به خاطر سپردن می شود. طبیعت اعتیاد آور شکر
عواقب بلند مدتی بهمراه دارد به طوریکه بر توانایی یادگیری تاثیر می گذارد و
مهارت های شناختی را تضعیف می کند.
4 - مواد غذایی سرخ شده
مواد غذایی سرخ شده، به سبک پخت جنوبی در جنوب شرقی آمریکا به عنوان «کمربند سکته مغزی» شناخته شده است.
سطوح بالای چربی و
کلسترول موجود در مواد غذایی سرخ شده بر دیواره های شریان تامین خون به مغز
رسوب می کند؛ عدم خون رسانی کافی در نهایت باعث سکته مغزی می شود.
بنابراین، هنگامی که در رژیم غذایی به طور منظم شامل مواد غذایی سرخ شده باشد، شما بیشتر با دردسر و مشکلات مواجه می شوید.
5 - وعده های غذایی منجمد شده
اکثر افراد در زندگی خود به دلیل زمان کمی که دارند مجبور می شوند که غذاهای خود را فریز کنند.
مصرف مواد غذایی یخ زده،
به طور منظم می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد و همچنین
به زوال عقل که تخریب سلول های مغزی در طول زمان است، منتهی شود.
6 - محصولات غذایی شور
مواد غذایی شور درست مانند مواد قندی، می تواند اعتیاد آور باشد و با عواقب خطرناک همراه باشد.
سدیم در تغییرات فشار خون
شناخته شده است اما نکته اینجاست که آیا می دانید که این ماده می تواند
همچنین توانایی های تفکر ما را مختل سازد؟
نه
برای هر چیزی پزشکان به ما توصیه نمی کنند که مصرف نمک را کم کنیم.
نمک، به عنوان یک ماده نگهدارنده در ترشی ها استفاده می شود، پس از زیاده روی در خوردن آن خودداری کنید.
7 - پروتئین های فرآوری شده
پروتئین ها و چربی ها چیزهایی که ما از دوران مدرسه آنها را می شناسیم.
زمانی که پروتئین ها فرآوری می شوند و تبدیل به سوسیس، پپرونی و کالباس، می شوند پروئتین ها خطرناک می شوند.
مواد نگهدارنده، مانند نیترات سدیم، زمانی که در فرآوری گوشت با پروتئین ها ترکیب می شود بسیار سرطان زا می شوند.
8 - نیکوتین
نیکوتین زمانی که به میزان بالا مصرف می شود به دلیل کاهش عرضه خون و اکسیژن به مغز به عنوان عامل سرطان شناخته می شود.
علاوه بر این، سفت شدن
مویرگ ها و تأثیر بر عملکرد انتقال دهنده های عصبی و انتقال مواد شیمیایی
در بدن از دیگر عوارض آن به شمار می آید.
9 - شیرین کننده های مصنوعی
بسیاری از ما نسبت به این موضوع که شیرین کننده های مصنوعی در زندگی ما فاقد آسیب هستند دارای تصور غلط هستیم.
استفاده از شیرین کننده های مصنوعی در نهایت به آسیب های مغزی منتهی می شود.
10 - چربی های ترانس
چربی های ترانس (trans
fats) هنگام افزودن هیدروژن به روغن های مایع گیاهی (عمل هیدروژنه کردن)،
برای بالابردن نقطه ذوب آنها (جامد کردن) جهت افزایش طول عمر و پایداری شان
به وجود می آیند.
چربی های ترانس در
روغن های شیرینی پزی، روغن نباتی جامد، مارگارین ها، شیرینی ها، غذاهای
حاضری، غذاهای سرخ شده مثل پیراشکی و سیب زمینی سرخ کرده و سایر غذاهایی
که با روغن های هیدروژنه، پخته یا سرخ شده اند، یافت می شوند.
مصرف چربی های ترانس خطر
ابتلا به بیماری کرونر قلبی را افزایش می دهد؛ در طی یک دوره، ما را با درد
و رنج یک سکته مغزی حساس مواجه می سازد.همچنین، مصرف این نوع چربی سبب کم
شدن حجم مغز می شود که در نهایت به بیماری آلزایمر منتهی می شود.
منبع : سیمرغ
به گفته کارشناسان، نخوردن صبحانه بدترین کاری است که می توانید انجام دهید ، این یک پیام واقعی به خصوص برای
نوجوانان دختر است.یک صبحانه سالم به بزرگسالان و همچنین به کودکان کمک
می کند تا در طول روز کارهای خود را بهتر انجام دهند. کودکان و نوجوانان به
دلیل اینکه در مرحله رشد هستند به مصرف مواد غذایی سالم بطور منظم بیشتر
نیاز دارند.همانطور که از نام انگلیسی صبحانه مشخص است (breakfast) یا
صبحانه، شکستن روزه بین شام و ناهار است.اگر شما فقط به دلیل صرفه جویی در
زمان یا بیشتر خوابیدن صبحانه نخورید، در واقع بدن خود را در حالت ناشتایی
طولانی مدت قرار می دهید که این موضوع منجر به مشکلات متعدد جسمانی و
رفتاری در شما می شود.
این مهم است که صبحانه را از وعده های غذایی خود حذف نکنید، اما بطور قطع باید بدترین غذاها
را در این وعده حذف کنید.اکثر ما به دلیل صرفه جویی در وقت و عجله داشتن
به غذاهای بسته بندی شده روی می آوریم. متاسفانه، مواد غذایی منتخب ما،
مملو از مواد نگهدارنده مصنوعی، نمک، شکر و کالری است.اغلب این مواد در
ایجاد طعم مواد غذایی، نقش بسزایی دارند، و آنها به خصوص برای کودکان بسیار
ناسالم هستند.موادغذایی که واقعا جزو بدترین موادغذایی برای صبحانه محسوب
می شوند به شرح زیر هستند.
دونات
دونات، اولین چیزی است که
شما در صبح علاقه زیادی به خوردن آن دارید. دونات یکی از گزینه های
صبحانه است که به دلیل عجله داشتن و راحت به دست آوردن آنها در مسیر مدرسه
یا محل کار بیشتر ترجیح داده می شود.به خاطر داشته باشید که دونات ها مملو
از قندهای تصفیه شده، چربی های ترانس، روغن هیدروژنه و آرد سفید فرآوری
شده اند که از نظر فواید تغذیه ای برای بدن مناسب نیست.
هات داگ
هات داگ ها به طور متوسط
حاوی حدود 130 تا 140 کالری هستند که این میزان به 80 درصد کالری که چربی
ناسالم است، افزایش می یابد. همچنین، علاوه بر این انواع سس ها و چاشنی های
روی غذا خطر بیشتری را برای قلب ایجاد می کنند.گوشتهای فرآوری شده و
چاشنی های مورد استفاده روی هات داگ ها با بیماری های قلبی و سرطان روده
بزرگ مرتبط هستند.
غلات شیرین تفت داده شده
اگرچه کودکان و بزرگسالان
غلات شیرین تفت داده شده را بسیار دوست دارند اما این نوع مواد غذایی
انتخابی درست برای صبحانه نیست.سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) متذکر شده
است که رنگ های موادغذایی مورد استفاده در این نوع مواد غذایی، در کودکان
منجر به بیش فعالی می شود.غلات شیرین تفت داده شده، همچنین با شیرین
کننده های مصنوعی و طعم دهنده هایی که می تواند باعث چاقی شود، بسته بندی
شده است.اگر شما ترجیح می دهید که این نوع غلات را برای صبحانه بخورید، سعی
کنید که آنها را با فیبر بالا و قند کم امتحان کنید.
شیرینی
موادغذایی از قبیل شیرینی
دانمارکی، رول دارچین و شیرینی های نان برشته شده از کالری و چربی بالایی
برخوردار هستند.علاوه بر این، خامه های روی کیک یا شیرینی منجر به چاقی
می شود. همچنین، بسیاری از نانوایان از آرد سفید فرآوری شده استفاده
می کنند تا کالری های بیشتری را به آن بیفزایند.
شیر کامل
شیر مملو از چربی های
اشباع شده است که سطح کلسترول را افزایش می دهد، باعث بروز التهاب می شود و
در موارد شدید به انسداد عروق نیز کمک می کند. به آنهایی که نمی توانند
خوردن شیر را ترک کنند، توصیه می شود که شیر کم چرب مصرف کنند؛ این نسخه
کم چرب شیرعاری از چربی است و تنها شامل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و
پروتئین است.
پن کیک
پن کیک ها موادغذایی
محبوبی برای صبحانه محسوب می شوند و امروزه با مخلوط های آماده در
فروشگاه ها موجود هستند که حتی راحت تر درست می شوند . شما فقط این پودر را
با آب مخلوط کنید و سپس آن را در یک ماهی تابه گرم بریزید.پن کیک ها غنی
از کربوهیدرات ها هستند که بطور حتم معده شما را پر می کند، اما دوباره،
نبودن کالری باعث می شود که شما سریع گرسنه شوید.به علاوه انتخاب چاشنی های
روی غذا، مانند شربت افرا، پودر شکر و بیکن به چاقی منتهی می شود.
نان شیرینی حلقوی
از نشاسته سفید و نان
شیرینی حلقوی با طعم هایی نظیر پیاز، سیر و دانه خشخاش اجتناب کنید؛ چرا که
این نوع شیرینی ها با آرد گندم تصفیه شده که حاوی مواد مغذی و فیبر
نیستند، درست می شوند.اکثر شیرینی ها در حال حاضر حاوی مقادیر بالایی از
قند و سرشار از پنیر خامه ای و کره که کالری های بیشتر و چربی های
اشباع شده را اضافه می کنند، هستنند و منجر به افزایش قند و سطوح انسولین
در بدن می شوند.
فست فود
آماده کردن صبحانه و غذا
خوردن می تواند وقت گیر باشد، از این رو خرید صبحانه از سر راه محل کار یا
مدرسه به نظر می رسد بهترین گزینه باشد.بسیاری از ما، از جمله کودکانمان،
از این کار لذت می بریم، اما هر زمانی که در یک فست فود توقف می کنید
اقلامی از چربی های اشباع شده، سدیم و قندهای مصنوعی را به میزان بالا
مصرف می کنید.سدیم بیش از حد می تواند باعث افزایش ناگهانی فشار خون شود و
همچنین ممکن است احتمال سکته مغزی در افراد مبتلا به فشار خون بالا را
افزایش دهد.بهترین غذاهای صبحانه به شما انرژی لازم برای زنده ماندن در طول
روز را می دهد.این غذاها سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد، افزایش وزن را
کنترل می کند و از بیماری ها بدن را حفظ می کند.از سوی دیگر، بدترین
غذاهای صبحانه دارای چربی های اشباع شده و قند فراوان هستند که بدن را در
معرض خطر بسیاری از بیماری ها قرار می دهند.
براساس مطالعات انجام شده در مرکز نوروبیولوژی یادگیری و حافظه
در کالیفرنیا، ورزش سریع و کوتاه مدت، به یاد آوردن خاطرات را در افراد
میانسال با شرایط روانی سالم و همچنین افرادی که دچار اختلال شناختی خفیف
هستند، تقویت می کند.
مطالعات قبلی مزایای
برنامه ورزشی طولانی مدت را بر عملکرد شناختی و ادراکی و سلامت عمومی افراد
میانسال نشان داده بودند. اما این مطالعه برای نخستین بار اثرات مستقیم
ورزش کوتاه مدت را برحافظه مورد بررسی قرار می دهد.
بر اساس مطالعه ای که در
سال 2011 توسط گروهی از محققان دانشگاه پیتسبورگ، ایلی نویز، رایس و اوهایو
انجام شد، مشخص گردید تنها 1 سال ورزش کردن در افراد مسن، می تواند از
طریق رفع انقباض بخش هیپوکامپ مغز، حافظه را بهبود بخشد. این نتایج ثابت
کرد که ورزش های هوازی به طور مستقیم به بهبود عملکرد حافظه مرتبط هستند.
در مطالعه اخیر، تعدادی
از افراد بین سنین 50 تا 85 سال سالم و یا مبتلا به مشکلات حافظه انتخاب
شدند و از آنها خواسته شد که به تصاویر خوشایند مانند حیوانات و طبیعت نگاه
کنند، سپس توسط دوچرخه ثابت به مدت 6 دقیقه با ظرفیت 70 درصد ورزش کنند.
در طی 1 ساعت پس از ورزش،
از افراد گروه، تستی مبتنی بر به یاد آوردن تصاویری که قبلا دیده بودند،
گرفته شد. نتایج نشان داد که ورزش موجب افزایش قدرت حافظه در افراد سالم و
یا افراد مبتلا به مشکلات حافظه می شود.
محققان معتقدند که ورزش
کوتاه مدت با شدت متوسط موجب بهبود حافظه به ویژه در افراد مبتلا به
اختلالات حافظه می شود. تقویت حافظه در نتیجه ورزش به دلیل افزایش آزاد
سازی نوراپی نفرین می باشد. نوراپی نفرین یک پیام رسان شیمیایی در مغز است
که در تنظیم حافظه نقش دارد. این فرضیه با توجه به مطالعات قبلی ارایه شد
که نشان می دادند افزایش سطح نوراپی نفرین از طریق مصرف دارو، موجب تقویت
حافظه می شود و مهار نوراپی نفرین حافظه را دچار اختلال می نماید.
در مطالعه اخیر مشاهده شد
که سطح آلفا آمیلاز بزاق که یک شاخص نشان دهنده فعالیت نوراپی نفرین در
مغز است، پس از ورزش به میزان زیادی افزایش می یابد. این حالت به ویژه در
افراد مبتلا به مشکلات حافظه قابل مشاهده بود.
متخصصان معتقدند که ورزش
یک جایگزین طبیعی و ایمن برای داروهای تقویت کننده حافظه در افراد سالم و
افراد مبتلا به اختلالات شناختی است. با افزایش جمعیت سالمندان، نیاز به
بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از اختلالات روانی در این گروه بیش ازپیش
احساس می شود.
سلامت جنسی
، بخش مهمی از سلامت روانی است که در روابط زناشویی و زندگی مشترک زوج ها
تاثیر مستقیم دارد، به همین دلیل داروهای شیمیایی زیادی هم در این حوزه
تبلیغ می شود که بسیاری ازآنها دروغین است . این نوشتار به نقش برخی مواد
خوراکی در سلامت جنسی می پردازد .
ناتوانی جنسی در مردان عبارت است از ناتوانی پایدار در دستیابی به حفظ نعوظ ، تقویت قوای جنسی و میل جنسی فرد که برای مقاربت ضروری است . تحقیقات نشان داده است که 20 درصد از جمعیت جهان دچار اختلالات جنسی هستند.
بسیاری از مسائل جنسی
مانند فقدان میل جنسی، ناتوانی جنسی، ارضای زودرس، خستگی جنسی، ناباروری و
دیگر مسایل، ریشه در عدم تعادل مواد شیمیایی و هورمون ها در بدن دارند.
سروتونین یک ماده شیمیایی است که توسط مغز تولید می شود و نقش مهمی در
اعمال جنسی ایفا می کند. استرس از جمله عواملی است که باعث کاهش سروتونین
می شود که خود منتج به انزال زودرس و کاهش مقدار اسپرم در مردان می گردد.
مواد غذایی که دارای اسید آمینه تریپتوفان هستند، در کاهش استرس و افزایش سروتونین موثرند. غذاهای غنی از تریپتوفان شامل ماهی، شیر، عسل، گوشت بوقلمون، گردو، موز، تخم
مرغ و گوشت گوساله کم چرب هستند. همچنین استفاده از مواد غذایی زیر برای تقویت قوای جنسی توصیه می شود.
آب انار:
بر اساس پژوهشهای انجام شده، میزان اختلال نعوظ در مردان به دنبال مصرف آب انار به میزان
قابل توجهی کاهش پیدا کرده است. برای رسیدن به میزان مطلوب ، باید روزانه یک لیوان آب انار
طبیعی نوشید. این نوشیدنی در فصل پاییز به راحتی در دسترس است اما در دیگر فصلها می توان
از رب انار استفاده کرد.
شربتی با غلظت دلخواه از رب انار تهیه کنید و روزانه یک لیوان از آن را
بنوشید. هرگز از آب انار غافل نشوید .
سالاد میگو:
میگو سرشار از عنصر روی
است و سبزیجات برگ پهن مثل کاهو مقدار زیادی اسید فولیک دارند. گوجه فرنگی و
لیموترش با مقادیر بالای ویتامین ث و روغن زیتون با ویتامین ای مکمل
مناسبی برای این سالاد هستند. این سالاد با رساندن مواد لازم قدرت اسپرم
سازی را افزایش می دهد. به آقایان توصیه می کنیم با مصرف حداقل هفته ای
یکبار از این سالاد قوای جنسی خود را تقویت کنند.
سوپ جو:
جو باعث افزایش هورمون
تستوسترون در مردان می شود. اشتباه نکنید ؛ این افزایش هورمون در مردان
اتفاق می افتد و در خانمها هیچ گونه تاثیر هورمونی ندارد. هورمون تستوسترون برای
افزایش میل جنسی لازم است . این سوپ اگر با برخی سبزیجات معطر بخصوص نعنا و ترخون
تهیه شده باشد بسیار مقوی تر خواهد شد .
اسفناج:
این سبزی سرشار از منیزیم است که باعث گشاد شدن رگهای خونی می شود. به این ترتیب جریان
خون اندام تناسلی قدرت لازم را تامین می کند.
لیمو ترش:
این میوه خوش عطر و طعم، با تامین ویتامین ث کافی، تاثیر بسزایی بر تولید و تحرک سلولهای
اسپرم دارد.
زغال اخته:
این میوه ترش و خوشمزه دارای فیبرهایی است که مانع از جذب کلسترول در دستگاه گوارش
می شود. در نتیجه احتمال رسوب این چربی در رگها کاهش می یابد و کمک موثری بر افزایش
جریان خون خواهد بود. علاوه بر این اثر طولانی مدت، تاثیر کوتاه مدتی بر جریان خون دارد که
بعضی از متخصصین تغذیه از آن به عنوان ویاگرای طبیعی نام برده اند .
عسل:
عسل یکی ازشگفتیهای طبیعت است. ماده ای که حاصل فرایندی ساده بر روی شهد گلها در
بدن زنبور عسل است. انسان با وجود پیشرفت غیر قابل انکار تکنولوژی هنوز نتوانسته است
عسل مصنوعی بسازد. عسل با داشتن انواع ویتامینهای گروه ب می تواند در تولید هورمون
تستوسترون موثر باشد. پژوهش ها نشان داده اند که ماده ای حاوی عنصر بور در عسل وجود دارد
که جریان خون و میل جنسی را در مردان افزایش می دهد .
آووکادو:
آووکادو حاوی مقدار زیادی
اسید فولیک است که در متابولیسم پروتئین در بدن نقش دارد. در ضمن به علت
داشتن ویتامین B6 سبب تولید هورمون مردانه می شود. پتاسیم موجود در آووکادو
در تنظیم فعالیت غده تیروئید موثر می باشد که خود در ترشح هورمون های جنسی
در بدن مهم است.
انجیر:
انجیر به علت داشتن اسیدهای آمینه مختلف قوای جنسی را تقویت می کند.
دانه های روغنی مخصوصا بادام:
بادام یکی از منابع مهم اسیدهای چرب است که در تولید هورمون های جنسی مخصوصاً در مردان نقش شناخته شده ای دارد.
تخم مرغ:
تخم مرغ حاوی مقدار قابل
توجهی از اسیدهای آمینه، املاح و ویتامین ها مخصوصاً ویتامین های گروه B
است که استرس را در بدن تخفیف می دهد و نوعی موازنه در ترشح هورمون های جنسی به وجود می آورد.
مارچوبه:
مارچوبه به علت ترکیبات
مهم آن مخصوصا ویتامین E در تولید و ترشح هورمون مردانه تستوسترون نقش دارد
و یکی از غذاهای شناخته شده در تقویت قوای جنسی است.
ریحان:
ریحان یکی از غذاهای محرک قوای جنسی در خانم ها شناخته شده است.
موز:
موز به علت آنزیم های مختلف موجود در آن به همراه مواد انرژی زا و املاح و ویتامین های ضروری در تولید هورمون تستوسترون نقش دارد و قوای جنسی را تقویت می کند.
کرفس:
کرفس حاوی مقدار زیادی Androsterone است که نوعی تمایل جنسی در شخص به وجود می آورد.
ماهی پرچرب:
ماهی پرچرب به علت داشتن اسیدهای چرب امگا3 و انواع ویتامین های B و پروتئین با کیفیت بالا در تولید هورمون های جنسی نقش دارد.
جگر:
جگر حاوی مقدار زیادی از مواد غذایی است که در سلامتی و تقویت قوای جنسی نقش دارند.
آلرژی یا حساسیت، واکنش بدن به مواد خارجی از جمله گرده گیاهان، مواد غذایی، آلاینده های هوا و ... است که با علایمی همچون عطسه، سرفه، آبریزش چشم و بینی و گاهی واکنش های بسیار شدید و خطرناک همراه است. اگر
به آلرژی مبتلا هستید در کنار روش های درمانی که توسط پزشک برای شما تجویز
می شود، این مواد غذایی را نیز به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
غذاهای پر فیبر و ماست بخورید
طبق یافته های محققان
دانشگاه «میشیگان» حفظ تعادل میکروفلور روده (باکتری های مفید روده)، افراد
را در مقابل آلرژی فصلی و آسم حفاظت می کند. برای حفظ تعادل میکروفلور
دستگاه گوارش، مقادیر کافی از غذاهای غنی از فیبر نظیر میوه ها، سبزیجات،
غلات سبوس دار و مغزها را در برنامه غذایی تان داشته باشید.
ماست یکی دیگر از مواد
غذایی مفید بر علیه آلرژی است. مطالعه بر روی 120 فرد بزرگسال توسط محققان
دانشگاه کالیفرنیا نشان داد که مصرف 180 گرم ماست در روز، تعداد روزهایی که
افراد دچار تب یونجه (آلرژی فصلی) می شدند، را کاهش داد. همچنین این افراد
علایم کمتری از آلرژی را نسبت به قبل نشان دادند.
چای سبز بنوشید
طبق یافته های محققان
ژاپنی، چای سبز به دلیل داشتن اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) می تواند خواص
ضد آلرژی داشته باشد. لذا مصرف روزانه آن توسط محققان توصیه شده است.
اسیدهای چرب امگا-3 مصرف کنید
مطالعات نشان داده است که
مصرف اسیدهای چرب امگا-3 می تواند بدن را در مقابل تولید بالای برخی آنتی
بادی هایی که آلرژی را بدتر می کنند، محافظت نماید. علاوه بر این، امگا-3
خواص ضد التهابی نیز دارد که شدت علایم آلرژیک را کاهش می دهد. ماهی به
خصوص انواع چرب آن، منبع غنی اسیدهای چرب امگا-3 است. علاوه بر ماهی های
چرب، گردو و تخم کتان هم از منابع خوب، امگا 3 هستند.
منبع : سیمرغ
راهکارهای طلایـی برای کاهـش سرعـت پیـری
پیرشدن یک فرآیند طبیعی است
که نمی توان رخ دادن آن را متوقف کرد؛ فرآیندی که موجب می شود پوست
رطوبت خود را از دست داده و آسیب پذیر شود. اما به کارگیری چند راه
طبیعی می تواند کمک موثری به کاهش سرعت فرآیند پیری و جوان ماندن
کند. پیری در انسان اشاره به فرآیند چند بعدی تغییر فیزیکی،
روانشناسی و اجتماعی دارد. برخی از ابعاد پیری طی زمان رشد می کند
و برخی از آن کاهش می یابد. در این فرآیند ممکن است زمان عکس العمل
انسان کاهش یابد اما حکمت وی نسبت به رویدادها افزایش می یابد.
پیری ممکن است جدا از بعد فیزیکی و ظاهری ابعاد مطلوبی هم داشته
باشد بنابراین توجه به توصیه هایی که در راستای جوان ماندن و کند
شدن روند پیری ظاهری ارائه می شود باید مورد توجه قرار گیرد.
نوشیدن آب فراوان
بدن انسان از ۶۰ درصد آب تشکیل شده است؛ اما امورات روزمره این
منبع ارزشمند را خالی می کند، در نتیجه نیاز به پر کردن آن وجود
دارد. نوشیدن دست کم ۸ لیوان آب در روز مساله ای است که مورد توصیه
بسیاری از پزشکان قرار گرفته است. وجود آب کافی در بدن اندامهای
داخلی را مرطوب نگاه داشته و عملکرد آنها را در شرایط خوب حفظ می
کند. علاوه بر این آب می تواند به کارکرد راحت سیستم هاضمه کمک کند
و ناهنجاریهای شکمی را متوقف کند. همچنین نوشیدن آب کافی در داشتن
ظاهر انعطاف پذیر، شفاف و مرطوب پوست موثر است.
استرس را کاهش دهید
هر فرد در زندگی خود دچار استرس می شود، اما باید یاد گرفت که این
استرس را چگونه مدیریت کرد، این مدیریت به معنای یافتن راهی برای
بهتر زندگی کردن خواهد بود. تحقیقات نشان می دهد که استرس ذهنی
فرآیند پیری را سرعت می بخشد. وقتی که در زندگی خود تنش یا استرس
دارید، به تبع تعادل طبیعی بدن را از دست خواهید داد که این امر به
نوبه خود موجب آسیب به ترشح هورمونهای بدن، ترمیم سلولی و تولید
کلاژن می شود. در چنین مواقعی می توانید توجه خود را به کارهای
دیگری چون ورزش کردن معطوف کنید تا میزان استرس شما کاهش یابد.
انجام یوگا، تنفس عمیق و تمرکز ذهنی می تواند استرس را کاسته،
اکسیژن و جریان خود را افزایش داده و سطح انرژی بدن را ارتقا دهد.
ماسک میوه ای روی صورت
ماسک صورتتان را از میوه هایی که دوست دارید تأمین کنید؛ چرا که هر
کدام از آنها تأثیر متفاوتی روی سلولهای پوست دارند. برای مثال
ماسک صورت توت فرنگی که دارای بتاکاروتن فراوان و ویتامین A است می
تواند به بازسازی کلاژن کمک کند. آلوئه ورای طبیعی یکی دیگر از
بهترین راه حل های خانگی برای ضد پیری است که موجب می شود از شر
خطوط چهره و چروکها رها شده و روند پیری را به طور طبیعی درمان
کنید. این محصول مراقبت از پوست کاملا طبیعی، نرم و درمان کننده
است که می توان آن را با سایر درمانها نیز ترکیب کرد.
مرتب ورزش کنید
ورزش یک گام جدایی ناپذیر در تمام رژیمهای مراقبت از پوست است.
همزمان با افزایش سن، بهبود سلامت جسمانی به حفظ انسان در مقابل
مشکلات قلبی کمک کرده و موجب می شود که جوان تر بمانید و احساس
جوانی کنید، در این راستا ورزش جسمانی به حفظ نیروی عضلانی و
انعطاف پذیری آن کمک می کند. ورزش جریان خون را در تمام بدن ارتقا
می دهد که این امر به سلامت مغز کمک می کند. یک راه متعارف برای
انجام ورزش مورد نیاز پیاده روی است. پیاده روی یک فعالیت عالی
قلبی عروقی است که در طولانی شدن عمر نیز موثر است.
دنبال کردن یک رژیم سالم
برای کند کردن روند پیری باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید که
اکثر آن را میوه ها و سبزی ها تشکیل دهند. از گوشت به ترتیب قرمز
تا سفید دور بمانید. به این معنا که پرهیز از گوشت قرمز نسبت به
غذاهای دریایی دارای اولویت است. با نان سفید خداحافظی کنید و به
محصولاتی روی آورید که از غلات کامل تهیه شده اند. میوه ها و سبزی
ها آنتی اکسیدانهای حیاتی برای بدن فراهم می کند که می تواند با
رادیکالهای آزاد که خود عامل بیماریهای مرتبط با سن است مبارزه
کند. خوردن غذای سالم به ظاهر و احساس درونی بهتر کمک می کند و
انرژی بسیاری برای انجام کارهایی که دوست دارید برایتان باقی می
گذارد.
با این دستـورات غـذایی هیچـوقت مریـض نشویـد
۱۷ دستور غذایی برای تقویت ایمنی بدن
یکی از راه های پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری های عفونی
و ویروسی، داشتن یک سیستم ایمنی قوی است که بتواند سد محکمی در
برابر عوامل بیماری زا باشد. در تغذیه هم از افزایش مصرف لبنیات تا
کاهش مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده باید مدنظر قرار گیرد.
رعایت برخی از نکته های تغذیه ای و داشتن رژیم های غذایی سالم و
مناسب، می تواند کمک چشمگیری به ارتقای سطح ایمنی بدن بکند. این در
حالی است که برخی از عوامل هم می توانند باعث کاهش قدرت دفاعی بدن
در برابر بیماری های مختلف بشوند. به همین دلیل در این ایمیل سعی
کرده ایم شما را با چند خوراکی، ریزمغذی و عادت های غذایی خوب و بد
برای حفظ و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن آشنا کنیم.
1. لبنیات: مصرف شیر و ماست و
پنیر به تقویت ایمنی بدن کمک می کند. محتویات ماست، مخصوصا باکتری
های مفید موجود در ماست های پروبیوتیک، می توانند روده و دستگاه
گوارش را از شر عوامل میکروبی بیماری زا در امان نگه دارند. محققان
اتریشی می گویند که مصرف روزانه حدود ۲۵۰ گرم ماست پروبیوتیک می
تواند تا حد چشمگیری باعث افزایش قدرت ایمنی بدن بشود.
۲. جوی دوسر: محققان نروژی اعلام
کرده اند که جوی دوسر حاوی فیبری به نام "بتا گلوکان" است که این
نوع فیبر می تواند با پیشگیری از ابتلا به بیماری های میکروبی،
باعث تقویت سیستم دفاعی بدن هم بشود. افرادی که مصرف نان جو، سوپ
جو یا غلات صبحانه، حاوی جوی دوسر را به صورت مرتب و روزانه در
برنامه غذایی خود دارند، کمتر از سایرین به بیماری هایی مانند
آنفلوآنزا، تبخال و حتی سیاه زخم مبتلا می شوند. جوی دوسر با تقویت
سیستم دفاعی بدن و کمک به کارکرد بهتر آنتی بیوتیک ها، نقش برجسته
ای در بهبود سریع تر بیماری های عفونی در بدن بازی می کند. از این
رو، توصیه می شود که حداقل هفته ای دو یا سه مرتبه غلات کامل حاوی
جوی دوسر را در برنامه غذایی تان داشته باشید.
۳. سیر: پژوهشگران انگلیسی می
گویند که "آلیسین"، ماده موثر موجود در سیر و پیاز است که می تواند
با عوامل عفونی و باکتریایی در بدن مبارزه کند و در نهایت، منجر به
افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن بشود. افرادی که عادت به مصرف بیش از
۶ حبه سیر خام در طول هفته دارند، ۳۰ درصد کمتر از سایرین به سرطان
کلورکتال و ۵۰ درصد هم کمتر به سرطان معده مبتلا می شوند. به همین
خاطر، توصیه می شود که حداقل روزی ۲ حبه سیر خام بخورید و این ماده
غذایی را به تمام غذاهایتان هم اضافه بکنید.
۴. چای: چای سبز و سیاه، حاوی
ترکیبی به نام "ال سنین" هستند که همین ترکیب می تواند کمک فراوانی
به افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن بکند. برای دریافت به اندازه این
ترکیب، لازم است حداقل روزی ۳ و حداکثر هم ۵ فنجان چای سبز یا سیاه
معمولی (نه چای کیسه ای) بنوشید.
۵. ماهی: سلنیوم و اسیدهای چرب
امگا۳ که به وفور در ماهی و انواع منابع غذایی دریایی پیدا می شوند
هم یکی دیگر از ترکیب های مفید و موثر برای افزایش قدرت سیستم
ایمنی بدن هستند. این ترکیب ها، کمک زیادی به سیستم دفاعی بدن برای
دفع بیماری های عفونی می کنند. از این رو، توصیه می شود که حداقل
هفته ای ۲ بار و هربار حدود ۳۰۰ گرم ماهی یا سایر غذاهای دریایی را
در برنامه خود داشته باشید.
۶. قارچ: تحقیقات جدید ثابت کرده
اند که مصرف متعادل و مستمر قارچ می تواند باعث افزایش تولید و
فعالیت گلبول های سفید در بدن بشود. این مساله کمک زیادی به دفع
بیماری های عفونی و ارتقای سطح سلامت سیستم دفاعی بدن می کند. به
همین دلیل، محققان دانشگاه واشنگتن به تمام افراد توصیه می کنند که
هفته ای ۴ ۳ مرتبه و هر بار به اندازه یک مشت پر، قارچ مصرف بکنند.
۷. منابع انواع آنتی اکسیدانی:
تمام میوه ها و سبزی های تازه، گوشت های کم چرب سفید.
۸. منابع ویتامین های C و E:
فلفل دلمه ای، میوه ها و سبزی های رنگی خام، گوجه فرنگی، مرکبات،
چغندر، توت فرنگی، کیوی، نخود، هویج، تخمه آفتابگردان، سیب،
بادمجان و پیاز قرمز.
۹. منابع بتاکاروتن و سایر کاروتنوییدها:
زردآلو، مارچوبه، چغندر، بروکلی، طالبی، هویج، ذرت، فلفل سبز، کلم
پیچ، انبه، شلغم، هلو، گریپ فروت صورتی، کدو حلوایی، اسفناج، سیب
زمینی شیرین، گوجه فرنگی، هندوانه و نارنگی.
۱۰. منابع روی: گوشت قرمز، گوشت
ماکیان، مغزها، حبوبات، غذاهای دریایی، غلات سبوس دار و لبنیات.
۱۱. منابع سلنیوم: مغزها، ماهی
تن، گوشت ماکیان، ماهی، میگو و حبوبات.
۱۲. منابع اسیدهای چرب امگا۳:
ماهی های قزل آلا، سالمون، خال مخالی، ساردین و کیلکا، میگو، گردو،
روغن کانولا، روغن زیتون، روغن هسته انگور و دانه کتان.
۱۳. عادت های غذایی سالم: به طور
کلی، افرادی که عادت دارند روزی 8 الی 10 لیوان آب ساده بنوشند،
روزی 6 تا 9 وعده میوه و سبزی خام مصرف بکنند، روزی 3 تا 5 وعده
شیر و لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی خود داشته باشند، تندتند
غذا نخورند، غذا را پیش از بلعیدن به خوبی بجوند و بیشتر غذاهای
خود را به صورت بخارپز مصرف کنند، سیستم ایمنی به مراتب قوی تری
نسبت به سایر افراد خواهند داشت و کمتر هم در معرض ابتلا به انواع
بیماری های عفونی، باکتریایی، میکروبی یا انگلی قرار می گیرند.
۱۴. درمان اضافه وزن: چاقی و
اضافه وزن می توانند زمینه ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و حتی
انواع سرطان را در فرد افزایش بدهند. تمام این بیماری ها، تاثیر
مستقیمی بر کاهش قدرت سیستم دفاعی بدن خواهند داشت.
۱۵. تغذیه سالم: مصرف بیش از
اندازه خوراکی های حاوی مواد افزودنی و نگهدارنده مانند گوشت های
فرآوری شده و غذاهای کنسروی و آماده هم خطر کاهش قدرت سیستم دفاعی
بدن را در پی دارد.
۱۶. پرهیز از مشروبات الکلی:
مشروبات الکلی هم به شدت بر قدرت سیستم ایمنی بدن تاثیر منفی می
گذارند و باعث تضعیف آن می شوند.
۱۷. محدودیت در مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده:
مصرف بیش از اندازه چربی ها، خوراکی های چرب و غذاهای سرخ کردنی هم
بر میزان تولید و عملکرد گلبول های سفید خون در بدن، تاثیر منفی
دارد. به همین دلیل افرادی که عادت به مصرف غذاهای چرب و سرخ کرده
دارند، سیستم ایمنی بدنشان قدرت چندانی در مقابله با عوامل عفونی و
ویروسی ندارد و بنابراین، بیشتر از سایرین بیمار می شوند.
ترجمه: ندا احمدلو در روزنامه سلامت
